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全自动薄饼机

全自动薄饼机

来源:http://www.zcrskj.com/product667981.html

发布时间:2020-12-30 9:55:01

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产品详情

设备特点

1、变频上浆,流量控制精准。烤轮变频调节转速,数值显示。

2、一体铸造烤轮,耐高温,不变形。

3、面浆自动循环。杜绝原材料浪费。

4、面饼形状大小均可定制。

5、面饼加热时间,厚度可自行调节。

6、自带出料冷却系统。

7、可与后端组成春卷油炸生产线,香煎薄脆饼生产线等。

8、操作简单,单人操作,现场安装培训。


原理及流程

本机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品,如:蛋皮,法国薄饼,并可以制作其他类型片状食品。

原理:按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好,放置规定时间后使用,浆液经过圆形模具加热烘烤后,形成固定厚度的皮状食品。

流程:将制作好的浆液原料放入设备料箱内,当烤炉模具加热到100度以后,开动浆泵将浆液送到喷嘴处,操作离合器操作杆,使浆液沾附在烤轮的圆弧表面,顺着烤轮旋转经过270-300度角,原料浆液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的皮状食品。


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